Cazuela de Mariscos

Has de una comida familiar un delicioso momento para compartir. Con esta receta sorprenderás.

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 40 minutos

Qué Necesitamos:

  • 1 sobre de Crema De Mariscos Knorr ®
  • 5 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • ½ cebolla cabezona finamente picada
  • 1 pimentón rojo finamente picado
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de pasta de tomate Fruco ®
  • 1 taza de camarón sin cascar y limpios
  • 1 taza de almejas con su concha
  • 1 taza de pulpo precocido y cortado en trozos
  • 1 taza de anillos de calamar
  • ½ taza de vino blanco
  • Sal al gusto

Preparémoslo Juntos:

En una olla calentamos el aceite, sofreímos el ajo, la cebolla, el pimentón, hasta formar un sofrito luego agregamos el laurel, dejamos 1 minuto más y comenzamos a adicionar los camarones, el pulpo, los calamares y una pizca de sal. Rehogamos todo esto por 4 minutos, añadimos las almejas y terminamos de rehogar por 2 minutos más. 

Retiramos todos los mariscos de la olla y los reservamos. Adicionamos en la olla 4 tazas de agua dejándola hervir, mientras disolvemos la Crema de Mariscos Knorr en una taza de agua, la agregamos a la olla, revolvemos y dejamos que vuelva a hervir. Bajamos el fuego añadimos la pasta de tomate, el vino blanco y dejamos cocinar por 5 minutos, luego regresamos a la olla todos los mariscos que reservamos y continuamos la cocción por 10 minutos más.

Como opción se le puede añadir a la cazuela unas gotas de de ají y limón.

Acompañemos este plato con aguacate, patacones y arroz.

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