Muffins de maíz

Una alimentación balanceada y hábitos de vida saludable son la clave para tener un corazón sano. Por eso Dorina te recomienda estos deliciosos Muffins para disfrutar junto a los que más amas.

Para hacerla necesitarás:

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Ingredientes:

PESO

1 taza de harina de maíz amarilla

164 gr

½  barra de margarina Dorina ®

62,5 gr

1 taza de queso cuajada rallado

109 gr

2 huevo separando las clara de las yemas

100 gr

½ taza de harina integral de trigo

82 gr

2 y ¼ de taza agua tibia

Pizca de sal

Tiempo de preparación: 45 min

Porciones: 20

Preparación:

  1. Ablandemos la Dorina® hasta que quede cremosa.
  2. En un recipiente mezclemos la harina de trigo integral junto con la sal, y la harina de maíz.
  3. Incorporemos poco a poco la mezcla de harinas al recipiente de la margarina cremosa. Amasar para que se integren y comencemos a armar la masa.
  4. Adicionemos el agua tibia y continuemos amasando.
  5. Luego incorporemos las yemas de huevo, el queso y mezclemos todo con las manos para poder armar bien la masa.
  6. Aparte batamos las claras de huevo a punto de nieve y agreguémoslas poco a poco y suavemente hasta homogenizar la masa y darle esponjosidad.
  7. Engrasemos y enharinemos moldes individuales, poner la masa en cada molde hasta la mitad.
  8. Poner los moldes en una lata y llevar al horno precalentado a 300° F (temperatura alta)
  9. Dejemos cocinar por 25 minutos, retiremos y dejemos reposar. Estarán listos para comer y disfrutar.
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